Snel en simpel: erwtenspread

erwtenspread

Als pastasaus, dip, sandwichspread of op je pizza.. Deze spread van groene erwten en kruiden ging afgelopen week bij mij op mijn bloemkoolpizza (met zalm en zongedroogde tomaatjes), door mijn pasta (met onder andere kip en pijnboompitten) en bij de lunch op mijn rijstwafels. En hij staat ook nog eens in een paar minuutjes op tafel! De erwtenspread is weer eens wat anders dan de klassiekers hummus, pesto en tomatensaus, maar net zo’n aanrader en dus net zo simpel te maken.

Wat heb je nodig?

250 gr (diepvries)doperwten
100 gr roomkaas light
3 el citroensap
verse basilicum, rozemarijn en een beetje munt
zout en peper

Hoe maak je het?

Gebruik je diepvrieserwten? Laat deze dan even ontdooien.

Meng alle ingrediënten en blend (in een keukenmachine of met een staafmixer) tot een gladde erwtenspread. Serveer als pastasaus, sandwichspread of op je pizza.

Eet smakelijk!

Follow my blog with Bloglovin

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *